อาหารประเภท "Fast Food" หรือ "อาหารจานด่วน" เป็นอาหารที่นิยมในต่างประเทศ เมื่อได้เข้ามาจำหน่ายในประเทศไทยก็เป็นที่ชื่นชอบในบรรดาคนรุ่นใหม่ ทั้งวัยรุ่นและวัยทำงาน เพราะได้ซึมซับวัฒนธรรมตะวันตกไว้ล่วงหน้าแล้วจากสื่อต่างๆ ทั้งทางภาพยนต์ ดนตรี และการดำรงชีวิต ดังนั้น นิตยสารแม่บ้านจึงได้รวบรวมเคล็ดลับต่างๆ ในการทำอาหาร Fast Food ที่ค้นคว้าโดยอาจารย์ผู้ทรงคุณวุฒิเพื่อให้ท่านผู้อ่านสามารถทำอาหารประเภทนี้ให้เป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกในครอบครัว ด้วยรสชาติตำรับอาหารดั้งเดิมในราคาที่แสนประหยัด ทั้งยังสามารถฝึกฝนเพื่อทำจำหน่ายเป็นอาชีพได้อีกด้วย

บทนำ
สิ่งที่ควรทราบในการประกอบอาหาร
สูตรลับ Fast Food ชุดไก่
- ไก่ทอดฮอทแอนด์สไปซี่
- สเต๊กไก่ย่างแบบญี่ปุ่น
- ไก่ทอดแบบนุ่ม
- สเต๊กไก่ไส้ซีส
- นักเก็ตไก่
- ไก่ทอดปาปริก้า
- ปีกไก่อบซอสเผ็ด
- ไก่ทอดแบบญี่ปุ่น(ไก่ทอดคาราเกะ)
- สเต๊กไก่ย่าง
- ปลาหมึกทอดกรอบ
- สเต๊กเนื้อบด
- หอมใหญ่ทอด
- ขนมปังกระเทียม
- เฟรนซ์ฟรายส์
- มายองเนส
- โคลสลอว์
- มันบด
สูตรลับ Fast Food ชุดเบอร์เกอร์
- การเลือกซื้อและการเก็บรักษาวัตถุดิบ
- ผักดอง
- มายองเนสสเปรด
- ซีสหรือเนยแข็ง
- เบอร์เกอร์หมูแบบทอด
- เบอร์เกอร์เนื้อแบบจี่กับกระทะ
- เบอร์เกอร์ไก่บดแบบจี่กับกระทะ
- เบอร์เกอร์กุ้งทอด
- เบอร์เกอร์ทูน่า
- เบอร์เกอร์ปลาแบบทอด
- เบอร์เกอร์แบบหมูย่าง
- เบอร์เกอร์ผสม
- เบคอนเบอร์เกอร์
- แฮมแอนด์ซีสเบอร์เกอร์