ดอกไม้เป็นสื่อ หรือตัวแทนความเข้าใจ ไม่ว่าจะเป็นชนชาติใดหรือภาษาใดก็ตาม มักจะมอบดอกไม้ที่จัดลงแจกันอย่างงดงาม ไม่ว่าจะเป็นดอกไม้ชนิดไหน สีสันรูปทรงอื่นใดให้แก่กัน ไม่มีผู้ใดที่จะปฏิเสธว่าดอกไม้ ไม่ใช่สิ่งสำคัญในชีวิต เพราะตั้งแต่เกิดและลืมตาขึ้นมา ก็จะพบความสดใสสวยงามของดอกไม้   จนวาระสุดท้ายของชีวิต ดอกไม้ก็ยังมีคุณประโยชน์อยู่นั่นเอง
          การจัดดอกไม้เป็นศิลปะการจัดดอกไม้สด สำหรับคนที่รักดอกไม้ การที่จะนำดอกไม้ที่มีความสวยงามในตัวมาจัดจะต้องคำนึงถึงการออกแบบก่อนจัดทุกครั้ง เพื่อตอบสนองความต้องการของมนุษย์เรา เป็นประโยชน์ต่อสังคมและสภาพแวดล้อมที่ดีในปัจจุบัน

ลักษณะของดอกไม้
ลักษณะของใบไม้
วิธีเลือกซื้อดอกไม้-ใบไม้
การเตรียมดอกไม้ก่อนการจัด
วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการจัดดอกไม้
ลักษณะรูปแบบของภาชนะที่เหมาะสมในการจัดดอกไม้
หลักทั่วไปในการจัดแจกันดอกไม้
การเตรียมที่ยึด
แจกันรูปทรงครึ่งวงกลม
แจกันรูปทรงวงกลม
แจกันสามเหลี่ยมด้านเท่า
แจกันรูปทรงสามเหลี่ยมด้านไม่เท่า
แจกันรูปทรงตัว I
แจกันรูปทรงตัว L
แจกันรูปทรงพระจันทร์เสี้ยว
แจกันรูปทรงตัว S
แจกันรูปทรงตัว C
แจกันรูปทรงตัว U
แจกันรูปทรงพระจัทนร์เสี้ยวคว่ำ
แจกันรูปทรงหลังเต่า