หนังสือเรียนวิชา "อาชีวอนามัยและความปลอดภัย รหัสวิชา 2001-1004" เล่มนี้ มีความสำคัญมากในการประกอบอาชีพ หากเกิดความไม่ปลอดภัยโดยที่ไม่รู้และเข้าใจในการป้องกัน จะมีผลกระทบต่อสังคมและเศรษฐกิจเป็นอย่างมาก ในแต่ละหน่วยได้สอดแทรกกิจกรรมเพื่อให้ผู้เรียนได้ปฏิบัติจริง ให้เกิดทักษะ มีนิสัยถาวร เพื่อการดำเนินชีวิตและการประกอบอาชีพในสังคม โดยการนำหลักปรัญชาของเศรษฐกิจพอเพียงมาปรับใช้ในการประกอบอาชีพด้วย ผู้เรียนจะได้รับความรู้ จากการศึกษาและสามารถนำไปสู่การปฏิบัติในชีวิตจริงและเป็นพลเมืองดีตามวิถีประชาธิปไตยในสังคมไทยต่อไป

หน่วยที่ 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาชีวอนามัย
หน่วยที่ 2 มลพิษและภาวะมลพิษ
หน่วยที่ 3 การควบคุมและป้องกันอันตรายจากสิ่งแวดล้อมการทำงาน
หน่วยที่ 4 โรคและอุบัติภัยที่เกิดจากการประกอบอาชีพหรือการทำงาน
หน่วยที่ 5 ทฤษฎีการเกิดไฟและเครื่องหมายสัญลักษณ์ความปลอดภัยอุปกรณ์ป้องกันอันตราย
หน่วยที่ 6 การควบคุมและป้องกันการเกิดอุบัติเหตุ
หน่วยที่ 7 การปรับปรุงสภาพการทำงานตามหลักการยศาสตร์
หน่วยที่ 8 หลักการจัดการอาชีวอนามัยและความปลอดภัยและกฎหมายที่เกี่ยวข้อง
หน่วยที่ 9 การปฐมพยาบาลและการช่วยเหลือผู้ประสบอันตราย