เผือก เป็นอาหารที่คนไทยบริโภคกันมาช้านาน โดยนิยมบริโภคในรูปของเผือกนึ่งทานกับน้ำกระทิ หรือเผือกปิ้งราดน้ำเชื่อม สำหรับในชนบทนิยมนำเอกไปนึ่งรวมกับข้าวสาร เพื่อเป็นอาหารที่ให้พลังงาน ที่มีราคาถูกและมีกลิ่นหอม แต่เผือกยังสามารถนำมาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ ได้อีกมากมาย เช่นทำเป็นน้ำพริก ทำเป็นแป้งเผือกเก็บไว้ใช้ทำขนมหรืออาหารต่างๆ ทำเป็นเผือกฉาบเป็นต้น ดังนั้นในตำหรับอาหารจากเผือกจึงขอฝากอาหารจากแป้งเผือก และหัวเผือกที่ได้รับการพัฒนาสูตรมาแล้ว ว่าเป็นสูตรที่ทำได้จริง และผลิตภัณฑ์ที่ได้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีรสชาติอร่อย ไว้คู่กับครัวของคนไทย คนที่นิยมบริโภคเผือกหรือคนที่ยังไม่เคยลองลิ้มอาหารจากเผือก ให้ได้ทดลองนำไปประกอบอาหารให้แพร่หลายยิ่งขึ้น

อาหารจากเผือก
ขนมช่อม่วง
พายแป้งเผือก
ขนมปังแป้งเผือก
กรอบเค็ม
ขนมเล็บมือนาง
ข้าวเกรียบหัวเผือก
ขนมปุยฝ้าย
สาลี่กรอบ
เค้กแป้งเผือก
คุกกี้แป้งเผือก
โดนัทแป้งเผือก
ครองแครงเผือกแก้ว
บัวลอยแป้งเผือก
ลูกชุบเผือก
ข้าวเกรียบแป้งเผือก
ซาลาเปาแป้งเผือก
เม็ดขนุนเผือก
สาลี่
ขนมปังเผือก
ขนมสาลี่เผือก
บัวลอยเผือก
ซาลาเปาเผือก
หม้อแกงเผือก
สังขยาเผือกจิ้มขนมปัง
แยมเผือก
เค้กเผือก
เผือกฉาบ
เผือกกวน
ซอสเผือก
น้ำพริกเผาเผือกเสวย