0
อาหารทะเล
ผู้เขียน บก. นลิน คูอมรพัมนะ
หนังสือ185.25 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป

       อาหารทะเลนอกจากจะมรสอร่อย มีหลายหลากรส มีหลายกรรมวิธีในการปรุ่งแล้วยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก   ไม่ว่าจะด้านโปรตีน ด้านวิตามิน เกลือแร่และไขมัน   นอกจากนี้อาหารทะเลยังดำรงคุณค่าอาหารพิเศษที่หาจากอาหารอื่น ๆ ไม่ได้ ทีเป็นที่รู้จักกันมากก็คือ สารอาหาร "ไอโอดีน" ซึ่งป้องกันโรคคอหอยพอก
       อาหารทะเลเล่มนี้สำเร็จได้ด้วยความช่วยเหลือและร่วมมือของบรรดาพ่อครัวแม่ครัวฝีมือเยี่ยมจากภัตตาคารที่มีชื่อเสียงด้านอาหารทะเล   และอยู่ภายใต้การควบคุมดูแลสัดส่วนของสูตรโดย อาจารย์ศรีสมร   คงพันธุ์

สารบัญ

- หมวดกุ้ง
- หมวดปลา
- หมวดปู
- หมวดหอย
- หมวดปลาหมึก
- หมวดอาหารทะเลรวม

ข้อมูลเพิ่มเติม

อาหารทะเล เล่มนี้เป็นการพิมพ์ครั้งที่ 5 แล้ว นับไว้ว่า เป็นตำราอาหารที่อยู่ในระดับยอดนิยมเล่มหนึ่งของเราทีเดียว

รายละเอียดหนังสือ
รหัสสินค้า: 9789748756516 (ปกแข็ง) 214 หน้า
ขนาด: 150 x 216 x 16 มม.
น้ำหนัก: 465 กรัม
เนื้อในพิมพ์: คละสี
สำนักพิมพ์: แสงแดด, สนพ.
เดือนปีที่พิมพ์: 2001
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน