ลด 10%

    อาหารมังสวิรัติ เป็นอาหารที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก แต่จากสภาพสังคมที่มีความเร่งรีบทำให้ไม่มีเวลาในการประกอบอาหารด้วยตนเอง จึงจำเป็นต้องรับประทานอาหารนอกบ้าน ซึ่งบางครั้งไม่สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้ หนังสือเล่มนี้จึงตระหนักถึงความต้องการในการประกอบอาหารมังสวิรัติทั้งส่วนบุคคลและผู้ประกอบการ จึงได้พัฒนาตำรับอาหารมังสวิรัติให้ทันสมัยและตรงกับความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบัน

    ในหนังสืออาหารมังสวิรัติเล่มนี้ ประกอบด้วยอาหารหลากหลายประเภท ซึ่งผู้ประกอบการที่สนใจสามารถนำไปใช้เป็นเมนูอาหารมังสวิรัติได้ทันที เช่น ประเภทยำ ประเภทเครื่องจิ้ม ประเภทจานเดียว ประเภทผัด ประเภทนึ่ง ประเภททอด ประเภทแกง ประเภทของหวาน และประเภทเครื่องดื่ม ทั้งนี้ยังได้แนะนำเกี่ยวกับความสำคัญของวัตถุดิบ ความรู้เกี่ยวกับโปรตีนเกษตร การประกอบอาหารและเทคนิคการประกอบอาหารไว้อย่างชัดเจน เข้าใจได้ง่าย

- ซุปผัก
- น้ำสต็อกเห็ด
- ไขตุ๋นญี่ปุ่น
- เห็ดชุบแป้งทอดโป่ง
- บาร์บีคิวเต้าหู้
- ห่อหมกมังสวิรัติ
- ยำเซี่ยงไฮ้
- ยำตะไคร้
- ยำเห็ดเข็มทอง
- ยำผักบุ้งทอดกรอบ
ฯลฯ