0
อาหารอบ ย่าง บาร์บีคิว
ผู้เขียน อัจฉรา ชินาลัย
หนังสือ185.25 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป

       ตำราการปรุงอาหารเล่มนี้ ถ้าจะนับว่าเป็นตำราการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพก็ย่อมได้ เนื่องจากวิธีการปรุงอาหารเพื่อให้พร้อมที่จะให้บริโภค ใช้การอบปิ้งย่าง จึงทำให้ใช้ไขมันในการปรุงอาหารในปริมาณน้อย ซึ่งเป็นการเหมาะสมกับกับโลกและมนุษย์ในยุคปัจจุบัน และลดโทษต่อร่างกายพร้อมกันไป

สารบัญ

คำนำ
บทนำ
เนื้ออบซอส
เนื้ออบปากีสถาน
เนื้ออร่อย
เนื้ออบแห้ง
เนื้ออบม้วน
เนื้อบดอบ
สวิสสเต็ก
เนื้ออบฮาวาย
หมูสับปรุงรส
สามชั้นทรงเครื่อง
หมูแดงอบน้ำผึ้ง
หมูอบอร่อย
ขาหมูอบมัสตาร์ด
ซี่โครงหมูอบน้ำสับปะรด
ซี่โครหมูอบน้ำลูกพรุน
หมูอบโอชารส
หมูก้อนทรงเครื่อง
สันในหมูอบไวน์
หมูสามขั้นกรอบ
เป็ดเลมอน
ฯลฯ

รายละเอียดหนังสือ
ISBN: 9747159279 (ปกแข็ง) 212 หน้า
ขนาด: 150 x 215 x 15 มม.
น้ำหนัก: 455 กรัม
เนื้อในพิมพ์: คละสี
สำนักพิมพ์: แสงแดด, สนพ.
เดือนปีที่พิมพ์: 2001
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน