อาหารไทยฟิวชั่น : Thai Fusion Food
สมดุลแห่งรสชาติ ศาสตร์และศิลป์อันโอชะ
ผู้เขียน อภิชาต โคเวียง
หนังสือ94.05 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
นำเสนอสูตรอาหารไทยฟิวชั่น ซึ่งเป็นการนำเอาอาหารไทยยอดนิยม โดยเลือกสรรวัตถุดิบที่หาได้ในแต่ละภูมิภาคที่มีความหลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการ มาผสมกับวัตถุดิบจากต่างประเทศ จนเกิดเป็นอาหารไทยทันสมัย ทั้งรูปร่างและรสชาติ ในเล่มได้ให้ข้อมูลของส่วนประกอบและวิธีทำอย่างละเอียด ซึ่งสามารถปฏิบัติตามได้ทันที นอกจากจะทำรับประทานในครอบครัวแล้ว ยังสามารถพัฒนาเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วย
สารบัญ
- ข้าวปั้นลาบทูน่า
- หอยเชลล์ย่างซอสมะขามเสิร์ฟกับยำแอปเปิล
- แครปเค้กกับซอสพะแนง
- เมื่ยงส้มเส้มตำม้วนแซลมอน
- ขนมจีบไส้ห่อหมกแซมอลมะพร้าวอ่อน
- ถุงทองยำถั่วพูเสิร์ฟกับแมงโก้ซัลซ่าและไฮศกรีมโหระพา
- บูเดชิเกแจ่วฮ้อนทะเล
- ซุปฟักทองแกงเลียงกุ้ง
- ซุปครีมปูนา
- ดูโอซุปข่าไก่หน่อไม้ฝรั่ง
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
| รหัสสินค้า | : 8858757414340 (ปกอ่อน) 108 หน้า |
| ขนาด | : 191 x 214 x 5 มม. |
| น้ำหนัก | : 590 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : เพชรประกาย, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 2017 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน