0
อาหารไทยยอดนิยม
หลากหลายเมนูอร่อย...ทั่วแคว้นแดนถิ่นไทย...ทั่วทั้ง 4 ภาค
หนังสือ189.05 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป

    หนังสือ "อาหารไทยยอดนิยม" เล่มนี้ ได้แยกเป็นอาหารยอดนิยมของแต่ละภาค ซึ่งมีจุดเด่นที่ไม่เหมือนกัน อาทิ อาหารภาคเหนือ รสชาติจะไม่จัด ไม่ค่อยนิยมใส่น้ำตาล โดยความหวานจะได้จากความหวานจากส่วนผสมของอาหารนั้น ๆ เป็นหลัก อาหารภาคอีสาน รสชาติเด่น คือ รสเค็มจากน้ำปลาร้า รสเผ็ดจากพริกสด พริกแห้ง รสเปี้ยวจากผักพื้นบ้าน อาทิ มะขาม มะกอก อาหารส่วนมากจะมีลักษณะแห้้ง ข้น มีน้ำขลุกขลิกเล็กน้อยแต่ไม่นิยมใส่กะทิ อาหารภาคใต้ รสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อน และด้วยภูมิประเทศตั้งอยู่ใกล้ทะเล อาหารจึงเกี่ยวข้องกับอาหารทะเลเป็นส่วนใหญ่ หนังสือเล่มนี้จึงได้รวบรวมตำรับอาหารยอดนิยมของไทยทั้ง 4 ภาค มาให้คุณผู้อ่านได้ลิ้มรสความอร่อยได้ไม่ซ้ำเลยทีเดียว

สารบัญ

ภาคเหนือ
- แกงฮังเล
- แกงขนุน
- น้ำพริกหนุ่ม
ฯลฯ

ภาคอีสาน
- แกงลาวไข่มดแดง
- ต้มแซบไก่บ้าน
- แกงอ่อมเนื้อ
ฯลฯ

ภาคกลาง
- กุ้งผัดบร็อกโคลี
- กุ้งราดซอสมะขาม
- แกงคั่วปูใบชะคราม
ฯลฯ

ภาคใต้
- คั่วกลิ้งหมู
- หมูผัดตะไคร้
- หมูรวนเค็ม
ฯลฯ

รายละเอียดหนังสือ
ISBN: 9786164415430 (ปกอ่อน) 120 หน้า
ขนาด: 182 x 204 x 8 มม.
น้ำหนัก: 290 กรัม
เนื้อในพิมพ์: สี่สีในเล่ม
ชนิดกระดาษ: กระดาษอาร์ต
สำนักพิมพ์เพชรประกาย, สนพ.
เดือนปีที่พิมพ์: 2019
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน