เคมีผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ
การศึกษาฤทธิ์ทางชีวภาพ วิถีทางการใช้เอนไซม์และโคเอนไซม์ กลไกการเกิดปฏิกิริยา การใช้ประโยชน์ของสารผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ
ผู้เขียน รศ.ดร. วิลาส พุ่มพิมล
หนังสือ246.05 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
หนังสือ "เคมีผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ" เล่มนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อสื่อสารความรู้ด้านนี้แก่สาธารณชน อาทิ เมแทบอลิซึมทุติยภูมิ วิถีทางแอซีเทต วิถีทางชิคีเมต วิถีทางมีวาโลเนตและดีออกซีเซลลูโลสฟอสเฟต แอลคาลอยด์ เพพไทด์ โปรตีน อนุพันธ์อะมิโนและคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ในเล่มได้อธิบายความหมายของสูตรต่างๆ และความหมายของสารเคมีไว้อย่างละเอียดถี่ถ้วนซึ่งจะทำให้ผู้ที่สนใจมีความเข้าใจเกี่ยวกับเคมีผลิตภัณฑ์ธรรมชาติมากยิ่งขึ้น
สารบัญ
บทที่ 1 เมแทบอลิซึมทุติยภูมิ : การสร้างบล็อกและกลไกการเกิดปฏิกิริยา
บทที่ 2 วิถีทางแอซีเทต : กรดไขมันและพอลิคีไทด์
บทที่ 3 วิถีทางชิคีเมต : กรดอะมิโนแอโรแมติกและฟีนิลโพรพานอยด์
บทที่ 4 วิถีทางมีวาโลเนตและดีออกซีเซลลูโลสฟอสเฟต : เทอร์พีนอยด์และสเตอรอยด์
บทที่ 5 แอลคาลอยด์
บทที่ 6 เพพไทด์ โปรตีน และอนุพันธ์อะมิโน
บทที่ 7 คาร์โบไฮเดรต
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9786165111799 (ปกอ่อน) 336 หน้า |
| ขนาด | : 185 x 260 x 15 มม. |
| น้ำหนัก | : 595 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : ขาวดำ |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษปอนด์ |
| สำนักพิมพ์ | : ดวงกมลพับลิชชิ่ง, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 3/2013 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน