ไม่มีหนังสือ "เคมี" เล่มไหน สนุก จี๊ดจ๊าด และอร่อยลิ้นเท่าเล่มนี้อีกแล้ว! ขณะอ่านเด็กๆ อาจได้กลิ่นหอมฉุยลอยมาแตะจมูกจนรู้สึกน้ำลายสอ เพราะเราจะพาท่องไปในโลกของอาหารคาวหวานแสนอร่อย เพื่อเรียนรู้หลักการวิทยาศาสตร์เคมีพื้นฐานที่ซ่อนอยู่ในเมนูต่าง ๆ ทั้งข้าว ขนมปัง ของดอง ไอศกรีม น้ำอัดลม และอีกหลายเมนู เด็กๆ อาจกลืนน้ำลายเมื่อรู้ว่า แบคทีเรียเป็นตัวการทำให้กิมจิและโยเกิร์ตมีรสเปรี้ยว ข้าวเย็นไม่อร่อยเหมือนข้าวร้อนเพราะแป้ง นมผึ้งกับน้ำผึ้งมีคุณค่าทางอาหารสูงมาก และอีกหลากหลายเรื่องราวน่ากินที่รอทุกคนอยู่!

วิชาเคมีรสอร่อยในมื้ออาหาร
- ข้าว ความอร่อยขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ
- กิมจิ ผักดองรสอร่อยจากแดนโสม
- น้ำส้มสายชู เคล็ดลับความอร่อยของซูชิ
- เกลือ สารอาหารแห่งชีวิต
- น้ำตาล สารรสหวานชวนติดใจ
ฯลฯ

วิชาเคมีรสอร่อยในอาหารว่าง
- ยีสต์ พระเอกที่ทำให้ขนมปังฟู
- นม แปลงร่างเป็นชีสกับโยเกิร์ต
- หมากฝรั่ง ยางเหนียวเคี้ยวหนึบ
- เครื่องดื่มเกลือแร่ชดเชยเกลือแร่ที่ร่างกายเสียไปได้รวดเร็ว
- ไอศกรีม วิทยาศาสตร์แบบเย็นๆ
ฯลฯ