อาหารไทย...นับว่าเป็นอาหารยอดฮิตอันดับต้น ๆ ของโลกเลยก็ว่าได้   เนื่องจากมีให้เลือกรับประทายมากมายหลากหลาย   เราจะเห็นได้ว่าจากร้านอาหารไทยในต่างแดนที่ผุดขึ้นราวกับดอกเห็ด   เป็นเพราะอาหารไทยมีรสชาติอร่อย   จัดจ้าน สีสันสวยงาม   รวมไปถึงคุณค่าทางอาหารที่ครบถ้วนทั้ง   5   หมู่   ซึ่งเป็นที่นิยมกันมากในหมู่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ   คุณค่าของสมุนไพรไทย...เปรียบเสมือนแม่เหล็กดึงดูดให้คนหันมาสนใจอาหารไทยมากขึ้น   รวมไปถึงสีสันในการตกแต่งอาหารในแต่ละจาน   คนไทยสมัยโบราณนิยมแกะสลักผลไม้...ในรูปต่าง ๆ แสดงให้เห็นถึงความปราณีต   ละเอียดอ่อนของคนไทย   ทั้งการแช่อิ่ม   การดอง   การตากแห้ง   ผักและผลไม้   เพื่อเก็บไว้รับประทานได้ตลอดทั้งปี

ครัวโบราณกับต้มยำที่ใส่กะทิและไม่ใส่กะทิ
เคล็ดลับในการประกอบอาหารผักให้ได้วิตามินเอและวิตามินซี
อาหารไทยใส่กระทง
แกงเผ็ดที่ไม่ใส่กะทิ
ล่องเรือเที่ยวไปกินไป
ออเดิร์ฟแบบไทย ๆ
อะไรก็อร่อยไปหมด
พระรามเดินดง
ตำลึงทำอาหารได้ทั้งลูกและใบ
เตรียมอาหารไปเที่ยว
อาหารไทยต้องมีแกงคั่ว
ข้าวเหนียวมะม่วงอาหารที่อยู่ในความนิยมทั้งไทยและเทศ
ปูอาหารทะเลรับประทานอร่อย
คนโบราณรับประทานอาหารกับผลไม้
สำรับอาหารวัยรุ่น
และ ฯลฯ

ผศ.จรูญศรี พลเวียง
การศึกษา
-มัธยมศึกษาสตรีสกลรัตน์
-การช่างสตรีพระนครใต้
-วิทยาเขตเทคนิคกรุงเทพฯ
-มหาวิทยาลัยมหิดล คณะวิชาโภชนวิทยา
ประวัติการทำงาน
-หัวหน้าแผนกอาหารโภชนาการ โรงเรียนการช่างสตรีอุดรธานี
-หัวหน่าแผนกอาหารโภชนาการ วิทยาเขตพระนครใต้
งานเผยแพร่ด้านอาหารและโภชนาการ
-ร่วมงานกับศูนย์เทคโนโลยีทางการศึกษา ของกรมการศึกษานอกโรงเรียนในรายการเคหกิจการเกษตรแปรรูปอาหารท้องถิ่น
-เป็รกรรมการในโครงการส่งเสริมผู้บริโภคของสภาสตรีแห่งชาติฯ โดยเป็นวิทยากรให้การอบรมเรื่องผู้บริโภคและร่วมจัดการอบรมในสถาบันการศึกษา
-เป็นกรรมการตัดสินงานประกวดอาหาร จัดโดยอายิโนะโมะโต๊ะ แห่งประเทศไทย เรื่องตำรับสำรับเอก
-เป็นวิทยากรให้ความรู้กับสตรีชาวนาไทย เรื่องอาชีพหลังจากการทำนา
-เป็นวิทยากรให้กับสำนักเขตดุสิต และเขตอื่น ๆ ในเรื่องพัฒนาศักยภาพผู้สูงอายุ
-วิจัยและเขียนเรื่องอาหารผู้สูงอายุ
-เขียนงานอาหาร-โภชนาการในหนังสือแม่บ้านรายเดือน
-ให้คำแนะนำกับผู้ที่ต้องการประกอบอาชีพด้านอาหาร
นำงานอาหารจากที่ได้เรียนมา และศึกษาค้นคว้าจากตำรับตำราที่บรรพบุรุษเขียนไว้มาปรับปรุง อนุรักษ์ให้คนรุ่นหลังได้สืบทอด สนุกและดีใจที่มีผู้ให้ความสนใจ ซักถาม ช่วยให้งานสมบูรณ์และยังได้นำ หนังสือแม่บ้าน นำมาเผยแพร่งานอาหาร ยังมีอีกมากที่จะต้องศึกษาอีกนาน