หนังสือเคล็ดลับอาหารอร่อย 1 ได้รวบรวมสูตรอาหารจานอร่อยหลายๆจานพร้อมเคล็ดลับการปรุงจากนิตยสารครัว ซึ่งได้มีการทดลอง ปรับแต่งรสชาติจนเป็นที่ยอมรับของคณะกรรมการด้านอาหารของสำนักพิมพ์แล้วทั้งสิ้น เพื่อเปิดโอกาสให้คุณสร้างรักบนเสน่ห์ปลายจวัก พร้อมเคล็ดลับและเทคนิคการปรุง นอกจากนี้ยังได้เสนอแนะวิธีการวางแผน การเตรียมอาหาร เพื่อช่วยให้ทำอาหารได้เร็วสนุกและไม่เหนื่อย พร้อมภาพอาหารสวยงามน่ารับประทาน เป็นแนวทางในการเปรียบเทียบดูลักษณะอาหารที่ถูกต้อง และการจัดจานอาหารให้ชวนรับประทานแบบง่ายๆแต่ดูดี เพื่อเสริมบรรยากาศการกินในบ้านให้มีรสนิยมยิ่งขึ้น
หมวดต้ม-แกง
แกงเหลืองตำรับในวัง
แกงเป็ดย่างลิ้นจี่เนื้อมะพร้าวอ่อน
แกงไตปลาใส่กะทิ
แกงเหลืองปลากะพง
แกงป่าปลาดุก
แกงส้มผักรวม
ต้มข่าไก่มะพร้าวอ่อน
โป๊ะแตก
ต้มหน่อไม้จีน
ต้มจืดแปะก๊วย
ไก่ดำตุ๋นยาจีน
ซุปผักอนามัย
หูฉลามน้ำใส
หมวดผัด-ทอด
ปูผัดน้ำมะขาม
ปูผัดผงกะหรี่
ผัดพระราม
ซีโครงหมูผัดเปรี้ยวหวาน
ผัดกะเพราพริกป่น
เต้าหู้ทรงเครื่อง
ปีกไก่เหล้าแดง
ปลาดุกผัดเผ็ด
เจอรหันต์
เห็ดหอมปรุงรส
ดอกแคสอดไส้ทอดกรอบ
ปลาช่อนชนบท
ทอดมันปลากราย
หมวดยำ-ลาบ
ยำวุ้นเส้น
ยำเซี่ยงไฮ้
ยำส้มโอ
ยำเนื้อปลากะพงขาวเห็ดหูหนูสด
พล่าปลากรอบกระเทียมสด
ส้มตำหมูกรอบ
ลาบหมูย่าง
ลาบเป็ด
ผักพันธุ์
หมวดน้ำพริก
น้ำพริกกุ้งเสียบ
น้ำพริกมะขาม
น้ำพริกกะปิ
น้ำพริกมะดัน
หมวดอาหารจานเดียว
สเต็กราดหน้า
สเต็กหมู
ผัดไทยสุรินทร์
ขนมจีนน้ำพริกชาววัง
เต้ากัว
ข้าวต้มหน้าหนาว
ข้าวต้มเป็ด
หมวดอาหารว่าง
หมี่กรอบ
ก๋วยเตี๋ยวหลอด...รสดี
แหนมในบ้าน
แฮมห่อแหนม
แหนมสอดไส้ทรงเครื่อง
ม้าอ้วน
เปาะเปี๊ยเสวย
หมวดอื่นๆ
ปลาจะละเม็ดนึ่งบ๊วย
ไก่แช่เหล้า
กะหล่ำปลีทอด
ปลาซาบะดอง
ตับเหล็ก
น้ำสลัด
| ISBN | : 9747163039 (ปกแข็ง) 128 หน้า |
| ขนาด | : 150 x 215 x 14 มม. |
| น้ำหนัก | : 380 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : คละสี |
| สำนักพิมพ์ | : แสงแดด, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 2001 |