การทำเค้กในปัจจุบันเป็นเรื่องไม่ยาก เราสามารถฝึกฝนได้ เพียงแต่เรา
มีเครื่องมือ คือเตาอบดีๆ และอุปกรณ์ในการอบ มีความรู้เรื่องการใช้เตาอบ รู้จักเครื่องปรุงที่สำคัญ คือแป้ง น้ำตาล ไขมัน นม ฯลฯ และอ่านตำรับให้เข้าใจ เราก็สามารถทำเค้กได้ ตำรับเค้กเล่มนี้มีความตั้งใจสูง สำหรับผู้ที่สนใจเขียนสำหรับผู้ที่สนใจจะทำเค้กแต่ไม่มีเวลาไปเรียน ตำรับที่มีอยู่ในหนังสือเล่มนี้ได้ให้นักศึกษาและผู้ที่ไม่เคยทำเค้กมาเลยทดลองทำกันมาแล้ว เพื่อเป็นการตรวจสอบความเข้าใจในตำหรับที่เขียนการทดลองได้ผลดีและบางส่วนเป็นตำหรับเก่าที่เคยทำเป็นเล่มมาแล้วแต่หมดจึงเอามารวบรวมและปรับปรุงใหม่ โดยเลือกวิธีที่ง่าย แม้แต่การแต่งหน้าก็แต่งด้วยวิธีที่ง่าย สามารถทำเองได้โดยไม่ต้องใช้ความชำนาญเป็นพิเศษ

- เค้กเนย
- เค้กกล้วยหอม
- เค้กปอนด์
- เค้กม้วนหรือครีมโรล (วานิลลา)
- อัพไซด์ดาวน์เค้ก
- เค้กผลไม้
- เค้กผลไม้ปีใหม่
- เชอร์รีเค้ก
- เค้กเทียน
- เค้กขอนไม้
ฯลฯ