เค้กแก้ว
สุดยอดตำราการทำเค้กแก้วหลากรสชาติ ที่ไม่เหมือนใคร นุ่ม อร่อย หรูหรา มีระดับ ฉบับสมบูรณ์ที่สุด จากอาจารย์ผู้จบหลักสูตร Superior patisserie ของสถาบัน Le Cordon Bleu
ผู้เขียน สรชา แหวนดวงเด่น
หนังสือ237.50 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
โดยปกติแล้วเราจะเห็นแต่การเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มในภาชนะแก้วช็อต แต่สำหรับยุคที่เศรษฐกิจฝืดเคือง ซ้ำการแข่งขันยังมีสูง เหตุนี้จึงก่อให้เกิดแนวคิดการทำเมนู “เค้กแก้ว” ของหวานบนแก้วช็อตแสนสวย เพิ่มเสน่ห์สีสันสร้างจุดขายบนชั้นเค้ก (Layer) สวยเก๋ ดูดี และแตกต่าง นำเสนอเคล็ดลับและสูตรเด็ดโดย “อ.เอิ้น” ชลทยา แหวนด่วงเด่น นักคลิกไอเดียจากสถาบันสอนอาชีพชี้ช่องรวย
สารบัญ
- แอปเปิ้ล คริป
- แอปเปิ้ล มาร์เบิล
- เบอรี่ บาวาเรียน
- เฮเซลนัท บาวาเรียน เบอรี่ คูลิส
- เฮเซลนัท ครันซี่ ช็อกโกแลต ครีมมี่
- ฮันนี่ เบอรี่ รีคอตต้า มูส
- โนเบก มาเบิล ราสเบอรี่ ชีสเค้ก
- อโลฮา
- แมงโก้ พาราไดซ์
- แมงโก้ โยเกิร์ต ดีไลต์
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9786167318752 (ปกอ่อน) 136 หน้า |
| ขนาด | : 167 x 241 x 7 มม. |
| น้ำหนัก | : 305 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : พีเพิลมีเดีย, บจก. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 3/2013 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน