เค้กและการแต่งหน้าเค้ก
สร้างสรรค์ผลงานแต่งหน้าเค้ก สวยครบทุกเทศกาล พร้อมขั้นตอนการทำ ด้วยฝีมือคุณ
ผู้เขียน ปิยเมธ ทองเมธา
หนังสือ179.55 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
เค้กและการแต่งหน้าเค้ก เป็นหนึ่งในหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ การจะแต่งหน้าเค้กให้สมบูรณ์และสวยงาม ต้องอาศัยทั้งศาสตร์และศิลป์ ผู้แต่งเค้กจะต้องขยันและฝึกฝนฝีมืออย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ผลงานมีการพัฒนาและคุณภาพมากยิ่งขึ้น หนังสือ "เค้กและการแต่งหน้าเค้ก" เล่มนี้ ผู้เขียนได้นำเสนอความรู้ต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับพื่นฐานของการทำเค้ก และที่เกี่ยวข้องกับการตบแต่งหน้าเค้ก อาทิ วัตถุดิบ อุปกรณ์ รวมไปถึงขั้นตอนในการตบแต่งหน้าเค้กแบบต่าง ๆ อย่างละเอียด ผ่านภาพขั้นตอนในการทำแบบ Step-by-Step เพื่อให้ผู้ทำเค้กเองนั้นได้เข้าใจและเห็นภาพในขั้นตอนการทำมากยิ่งขึ้น
สารบัญ
- ทฤษฎีเค้ก
- ทฤษฎีสี
- วัตถุดิบ
- อุปกรณ์
- สูตรเค้ก
ฯลฯ
การแต่งหน้าเค้ก
- เค้กมาลัย
- เค้กเทศกาลปีใหม่ และคริสต์มาส
- เค้กสำหรับโอกาสพิเศษ
- เค้กดอกไม้
- เค้กสำหรับงานแต่งงาน
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9786165307123 (ปกอ่อน) 132 หน้า |
| ขนาด | : 210 x 262 x 8 มม. |
| น้ำหนัก | : 460 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : แม่บ้าน, บจก.สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 12/2019 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน