0
เค้กและการแต่งหน้าเค้ก
สร้างสรรค์ผลงานแต่งหน้าเค้ก สวยครบทุกเทศกาล พร้อมขั้นตอนการทำ ด้วยฝีมือคุณ
หนังสือ179.55 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป

    เค้กและการแต่งหน้าเค้ก เป็นหนึ่งในหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ การจะแต่งหน้าเค้กให้สมบูรณ์และสวยงาม ต้องอาศัยทั้งศาสตร์และศิลป์ ผู้แต่งเค้กจะต้องขยันและฝึกฝนฝีมืออย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ผลงานมีการพัฒนาและคุณภาพมากยิ่งขึ้น หนังสือ "เค้กและการแต่งหน้าเค้ก" เล่มนี้ ผู้เขียนได้นำเสนอความรู้ต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับพื่นฐานของการทำเค้ก และที่เกี่ยวข้องกับการตบแต่งหน้าเค้ก อาทิ วัตถุดิบ อุปกรณ์ รวมไปถึงขั้นตอนในการตบแต่งหน้าเค้กแบบต่าง ๆ อย่างละเอียด ผ่านภาพขั้นตอนในการทำแบบ Step-by-Step เพื่อให้ผู้ทำเค้กเองนั้นได้เข้าใจและเห็นภาพในขั้นตอนการทำมากยิ่งขึ้น

สารบัญ

- ทฤษฎีเค้ก
- ทฤษฎีสี
- วัตถุดิบ
- อุปกรณ์
- สูตรเค้ก
ฯลฯ

การแต่งหน้าเค้ก
- เค้กมาลัย
- เค้กเทศกาลปีใหม่ และคริสต์มาส
- เค้กสำหรับโอกาสพิเศษ
- เค้กดอกไม้
- เค้กสำหรับงานแต่งงาน
ฯลฯ

รายละเอียดหนังสือ
ISBN: 9786165307123 (ปกอ่อน) 132 หน้า
ขนาด: 210 x 262 x 8 มม.
น้ำหนัก: 460 กรัม
เนื้อในพิมพ์: สี่สีในเล่ม
ชนิดกระดาษ: กระดาษอาร์ต
สำนักพิมพ์แม่บ้าน, บจก.สนพ.
เดือนปีที่พิมพ์: 12/2019
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน