ผลจากการวิจัยชั้นนำทั่วโลกพบว่า "เบต้ากลูแคน" จากยีสต์ขนมปังสามารถปรับสมดุลให้กับร่างกายชนิดที่หาอะไรมาเทียบไม่ได้ โดยไม่มีการกระตุ้นให้เกิดการอักเสบจนกระทั่งได้พบกับสิ่งแปลกปลอม ก็จะมีการตอบสนองที่รวดเร็ว และมีประสิทธิภาพมาก ปัจจุบันเบต้ากลูแคนหลายชนิดได้รับอนุญาตให้ใช้ร่วมกับเคมีและรังสีบำบัดในการรักษาผู้ป่วยโรคมะเร็งได้แล้วในต่างประเทศ

    เนื้อหาในเล่มจะทำให้ผู้อ่านเห็นคุณประโยชน์และประสิทธิภาพของเบต้ากลูแคนจากยีสต์ขนมปัง ซึ่งเป็นเบต้ากลูแคนที่ดีที่สุดในโลก ณ ช่วงเวลานี้ ตลอดจนแสดงให้เห็นถึงอันตรายของเบต้ากลูแคนบางชนิด เพื่อให้เป็นประโยชน์ในการบริโภคอย่างมีประสิทธิภาพ และรู้จักเลือกเบต้ากลูแคนที่เหมาะสมกับความต้องการ

บทที่ 1 ประวัติการค้นพบ
บทที่ 2 การเสริมภูมิคุ้มกันจำเป็นไหม?
บทที่ 3 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเบต้ากลุแคน
บทที่ 4 การเสริมสมดุล Th โดยเบต้ากลูแคนชนิดต่างๆ
บทที่ 5 เบต้ากลูแคนและการทำงานของเม็ดเลือดขาว
บทที่ 6 เบต้ากลูแคนและโรคมะเร็ง
บทที่ 7 เบต้ากลูแคนจากยีสต์ขนมปังช่วยลดผลข้างเคียง
บทที่ 8 เบต้ากลูแคนจากยีสต์ขนมปัง...ความปลอดภัย