เป็ดย่าง เป็ดพะโล้

เป็ดย่าง... เป็ดพะโล้... อาหารอร่อยตำรับฮ่องเต้ ที่แพร่หลายกระจายสู่ร้านทุกมุมเมือง ทั้งราดข้าว ใส่ชามก๋วยเตี๋ยว ใช้แกงเผ็ดก็ได้ แกงเขียวหวานก็ดี หนังสือเล่มนี้ได้รวมรวมสูตรการทำเป็ดย่าง เป็ดพะโล้ และอาหารเลิศรสชนิดต่าง ๆ ที่มีเป็ดเป็นส่วนประกอบ โดยในเล่มได้ให้ข้อมูลของส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียด พร้อมภาพประกอบสี่สีสวยงามชัดเจน ซึ่งสามารถปฏิบัติตามได้ทันที นอกจากนี้ยังประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพได้อีกด้วย

สารบัญ

เป็ดย่าง
- เป็ดย่างกวางตุ้ง (สูตรดั้งเดิม)
- เป็ดย่างกวางตุ้ง (สูตรสมุนไพร)
- เป็ดย่างหนังกรอบ
- เป็ดย่างฮ่องกง
- เฉโป
ฯลฯ

เป็ดพะโล้
- เป็ดพะโล้เยาวราช
- ข้าวหน้าเป็ด
- ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้เยาวราช
- ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นเยาวราช
- เป็ดพะโล้สูตรโรงแรม
ฯลฯ

รายละเอียดหนังสือ

ISBN	: 9786167016412 (ปกอ่อน) 95 หน้า
ขนาด	: 171 x 241 x 6 มม.
น้ำหนัก	: 295 กรัม
เนื้อในพิมพ์	: สี่สีในเล่ม
ชนิดกระดาษ	: กระดาษอาร์ต
สำนักพิมพ์	: แสงแดด, บจก.สนพ.
เดือนปีที่พิมพ์	: 9/2010

สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน

บทวิจารณ์จากลูกค้า