ในปัจจุบันผู้คนส่วนใหญ่หันมาใส่ใจกับการคแลสุขภาพตัวเองกันมากขึ้น โดยการดูแลรักษาให้ร่างกายแข็งแรงนั้น นอกจากการออกกำลังกายแล้ว สิ่งที่สำคัญไม่แพ้กันก็คือการเลือกรับประทานอาหารที่ดี มีประโยชน์ และไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย คนในยุคนี้จึงต้องรู้จักเลือกรับประทานอาหารที่ดี หรือที่เรียกว่าอาหารเพื่อสุขภาพนั่นเอง โดยเฉพาะอาหารจำพวกสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยา สามารถนำมาใช้รักษาโรคได้อีกด้วย

    หนังสือ "เมนูสุขภาพ ทำง่าย รายได้ดี" เล่มนี้ จึงได้รวบรวมเมนูที่ทำจากวัตถุดิบที่รับรองว่าดีต่อร่างกาย อาทิ ผัก ผลไม้ สมุนไพพื้นบ้านของไทย ไข่ขาว และเมล็ดธัญพืชต่าง ๆ เพราะเชื่อว่าสุขภาพที่ดีต้องเริ่มตันจากอาหารที่เราเลือกรับประทาน

เมนูอร่อยจากผัก/ผลไม้
- กระเพราไก่สับดอกโสน
- กุ้งลวกยำมะม่วง
- แกงคั่วสละกุ้ง
ฯลฯ

เมนูอร่อยจากสมุนไพร
- กุ้งกระเทียมสมุนไพรกรอบ
- กุ้งต้มสมุนไพร
- กุ้งนึ่งขิงน้ำมันงา
ฯลฯ

เมนูอร่อยจากไข่ขาว
- กุ้งนึ่งไข่ขาว
- แกงจืดไข่ขาวยัดไส้
- ไข่ขาวน้ำแดง
ฯลฯ

เมนูอร่อยจากธัญพืช
- กุ้งผัดเกาลัดพุทราจีน
- กุ้งผัดเม็ดบัว
- แกงจืดหมูสับใส่ธัญพืช
ฯลฯ