พาสต้าเป็นอาหารจานหลักของชาวอิตาลี กลายมาเป็นอาหารต้นๆ ของคนไทยกันแบบไม่รู้ตัว เพราะไม่ว่าจะเข้าร้านอาหารทั้งเล้กและใหญ่ ล้วนต้องมีเมนูพาสต้ามาคอยเอาใจลูกค้าทั้งสิ้น โดยเฉพาะตามซูเปอร์มาร์เก็ตยิ่งมีชนิดของพาสต้าให้เลือกกันจนละลานตา

    หนังสือเล่มนี้ นำเสนอเมนูอาหารที่ใช้พาสต้าเป็นส่วนผสมหลักทั้งสิ้น 50 เมนู มีรสจัดจ้านแบบฉบับอาหารไทย เช่น สปาเก็ตตี้ผัดผักชีแซบ สปาเก็ตตี้ผัดปลาหมึกไข่เค็ม หรือจะเป็นเมนูสไตล์ญี่ปุ่นอย่าง สปาเก็ตปาเก็ตตี้ซอสมิโซะไก่ทอด สปาเก็ตตี้แกงกะหรี่ญี่ปุ่นกุ้งทอด รวมไปถึงเมนูสไตล์ยุโรป เช่น สปาเก็ตตี้มะเขือเทศชีสสด เป็นต้น ทั้งยังแถมด้วยสูตรซอสมะเขือเทศโฮมเมด ครีมซอสโฮมเมด และเพสโต้ซอสที่นำมาปรุงกับเมนูพาสต้าในเล่มอีกด้วย พร้อมบอกเล่าที่มาของพาสต้า ความแตกต่างของรูปร่างหน้าตา รวมถึงชื่อเฉพาะที่ใช้เรียกพาสต้าแต่ละชนิด อธิบายวิธีทำเส้นพาสต้าสด พร้อมสูตรเด็ดที่ใช้พาสต้าหลากหลายรูปแบบด้วยวิธีการทำที่เข้าใจได้ง่าย แล้วคุณจะค้นพบว่าพาสต้าซึ่งรู้จักกันดีสามารถนำมารังสรรค์เมนูได้มากกว่าที่คิด

Pasta
- เคล็ดลับความอร่อยกับเส้นพาสต้า
- วิธีการเลือกซื้อและเก็บรักษา

ซอสพาสต้า
- ซอสมะเขือเทศ
- ครีมซอส
- เพสโต้ซอส

ประเภทเส้นยาว
- สปาเกตตีแฮมเบิร์ก
- สปาเกตตีซอสมิโซะไก่ทอด
- แองเจิ้ลแฮร์กุ้งย่างพิงค์ซอส
ฯลฯ

ประเภทเส้นข้อ
- มะกะโรนีกราแตง
- ลาซานญ่าทูน่าซอสขาว
- ซีซาร์สลัด
ฯลฯ