รวบรวมเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ใช้เต้าหู้และธัญพืชนานาชนิดมาเป็นส่วนผสมหลักในการทำอาหารจำนวน 60 เมนูและแยกหมวดหมู่อย่างชัดเจน ประกอบไปด้วยอาหารซึ่งมีน้ำเต้าหู้เป็นส่วนผสมหลัก อาหารจานเดียว อาหารประเภทผัด แกง ซุป รวมถึงอาหารว่างต่าง ๆ เช่น น้ำเต้าหู้ เต้าฮวยน้ำขิง ข้าวอบธัญพืช โซบะผัดเห็ดหอม ข้าวต้ม ปลาทูน่า ซุปข้าวโพด เต้าหู้อบพริกไทยดำ เมี่ยงลุยสวน เป็นต้น
โดยนอกจากจะอธิบายวิธีทำอย่างชัดเจนแล้ว ยังมีเคล็ดไม่ลับต่าง ๆ แถมท้ายในสูตรให้ง่ายต่อการดัดแปลงอาหารสุขภาพสำหรับมื้ออื่น ๆ อีกด้วย เพียงเล่มนี้เล่มเดียวคุณก็สามารถนำไปใช้เป็นเมนูดูแลสุขภาพให้คุณได้เป็นอย่างดี
- ประโยชน์ของธัญพืช
- การจัดอาหารสุขภาพอย่างเพียงพอ
- ตารางอาหารสุขภาพใน 30 วัน
- อาหารจากน้ำเต้าหู้
- ซุปเพื่อสุขภาพ
- อาหารจานเดียว
- ซุป แกงจืด
- ผัด แกงเผ็ด
- อบ ตุ๋น นึ่ง ย่าง
- ยำ น้ำพริก
- อาหารว่าง
| ISBN | : 9789743870941 (ปกอ่อน) 150 หน้า |
| ขนาด | : 185 x 215 x 10 มม. |
| น้ำหนัก | : 385 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : Health & Cuisine, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 12/2007 |