เมนูเด็ดร้านอาหารอีสาน
รวมตำรับเด็ด รสเเซบ ที่คัดสรรเเล้วว่าขายดี
ผู้เขียน บก. ศิริลักษณ์ รอตยันต์
หนังสือ175.75 บาท
e-books(PDF) ?138.00 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
รวมสูตรอาหารอีสานจานเด็ด เมนูดัง เทคนิค เคล็ดลับ สำหรับผู้สนใจทำอาหารอีสาน รวมถึงข้อควรรู้เกี่ยวกับเครื่องปรุง อย่างเช่น มะละกอ ปลาร้า ปูเค็ม ข้าวคั่ว ข้าวเบือ ตลอดจนวิธีการนึ่งข้าวเหนียว ซึ่งปฏิเสธไม่ได้ว่าทุกอย่างคือส่วนประกอบหนึ่งของความอร่อย ไม่ว่าจะอยากทำส้มตำ ลาบ น้ำตก อ่อม ซุบหน่อไม้ หรือจะเป็นไก่ย่าง คอหมูย่าง ผัดหมี่ ไก่ทอด เเละอื่นๆ อีกมากมาย ก็ไม่ยากอีกต่อไป โดยสูตรทั้งหมดผ่านการทดสอบว่าทำขายได้จริง หรือจะทำกินเองที่บ้านก็แซบถึงใจ
สารบัญ
- ส้มตำไทยไข่เค็ม
- ส้มตำทะเล
- ส้มตำทอดปูนิ่ม
- ส้มตำข้าวโพด
- ตำซั่วกากหมู
- ตำโคราช
- ลาบหมู
- ลาบไก่กรอบ
- ลาบปลาดุก
- ลาบวุ้นเส้น
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9786162843051 (ปกอ่อน) 96 หน้า |
| ขนาด | : 173 x 242 x 7 มม. |
| น้ำหนัก | : 285 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : แสงแดด, บจก.สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 7/2012 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน