หนังสือที่จะช่วยให้คุณรู้วิธีเลือกซื้อไข่ชนิดต่างๆ รวมถึงการเก็บรักษาให้คงความสดใหม่ ทราบเคล็ดลับสำหรับปรุงเมนูจานไข่ ในแบบต่างๆ สามารถดัดแปลงนำไข่มาประกอบเป็นเมนูอาหารได้หลากหลายชนิด พร้อมทั้งยังแนะนำสูตรอาหารจากไข่นานาชนิดทั้งหมด 50 เมนู ทั้งอาหารจานเดียว อาหารประเภทผัด ยำ สลัดและอาหารว่าง เช่น ข้าวหน้าไข่ทงคัตซึ ,ข้าวหน้าไข่ทะเล ,ข้าวห่อไข่,ไข่ต้มซอสถั่ว, น้ำพริกไข่,ไข่เจียวญี่ปุ่น, เต้าหู้คลุกไข่, พิซซ่าหน้าไข่ ,ไข่เค็มมะพร้าวอ่อน และอื่นๆ อีกมากมาย ทั้งยังบอกวัตถุดิบที่สามารถใช้แทนกกันได้ไว้ในสูตรอย่างชัดเจน ถ่ายทอดอย่างเป็นลำดับขั้นตอน เข้าใจง่าย สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร โดยเฉพาะเมนูจากไข่เป็นพิเศษ ไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
- ประโยชน์ของไข่
- ความแตกต่างของไข่แต่ละชนิด
- วิธีเลือกซื้อไข่
- การเก็บรักษาไข่
- เคล็ดไม่ลับกับเมนูไข่
| ISBN | : 9789743871146 (ปกอ่อน) 120 หน้า |
| ขนาด | : 186 x 217 x 6 มม. |
| น้ำหนัก | : 260 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : อมรินทร์ Cuisine, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 2/2009 |