แกงไทย
ผู้เขียน อมราภรณ์ วงษ์ฟัก
หนังสือ161.50 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
เมนูสูตรเด็ดสุดยอด "แกงไทย" เลิศรสมากมาย ไม่ว่าจะเป็นต้มข่าไก่ แกงเผ็ดเป็ดย่าง แกงป่า แกงหอง ต้มยำกุ้ง ฉู่ฉี่ปลาทู จอผักกาด แกงเหลือง ต้มยำปลากระบอก และอื่นๆ อีกมากมาย พร้อมส่วนประกอบ ขั้นตอนวิธีการทำโดยละเอียด เข้าใจง่าย มีภาพประกอบชัดเจน ที่คุณสามารถปฏิบัติตามได้ทันที สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารโดยเฉพาะอาหารไทยไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
สารบัญ
- ความหมายของแกง
- การจัดลำดับความนิยมอาหารไทยของคนต่างชาติ
- การแบ่งประเภทของแกง
- แกง 4 ภาค
- แกงไทย : อาหารเพื่อสุขภาพ
- เครื่องแกง
- เทคนิคการโขลกเครื่องแกง
- กะทิสำหรับแกง
- เครื่องปรุงรส
- เทคนิคการปรุงอาหารประเภทแกง
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9749798368 (ปกอ่อน) 122 หน้า |
| ขนาด | : 167 x 239 x 7 มม. |
| น้ำหนัก | : 330 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : แม่บ้าน, บจก.สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 2/2007 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน