ปัญหา "โรคอ้วน" เข้ามามีบทบาทต่อคุณภาพชีวิตของแทบทุกสังคมในโลกในปัจจุบัน ซึ่งนำมาสู่โรคภัยไข้เจ็บมากมาย และดูเหมือนจะแซงหน้าปัญหาความยากจน และโรคขาดอาหารของประเทศด้อยพัฒนาด้วยซ้ำ "The World is Fat" หรือ "โลกกลม" เล่มนี้ จะพาคุณไปทำความเข้าใจกับปัจจัยการเปลี่ยนแปลงต่างๆ ที่สงผลให้เกิดวิกฤติการณ์ครั้งใหญ่นี้ ไม่ว่าจะเป็นภาพรวมแนวโน้มของเทคโนโลยี โลกาภิวัตน์ หรือนโยบายของรัฐบาล และวงการอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งมีผลต่อการตัดสินใจของแต่ละบุคคลว่า ตนจะเลือกกินอาหารและมีชีวิตอยู่อย่างไร? รวมทั้งค้นหาทางออกว่า ทำอย่างไร มนุษยชาติจึงจะสามารถหลีกเลี่ยงการเผชิญหน้ากับภาวะโรคอ้วนได้อย่างง่ายดาย? เพราะไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ที่มีภาวะน้ำหนักเกินมาตรฐานหรือไม่ก็ตาม "โรคอ้วน" ในโลกกลมๆ ในนี้ ไม่ใช่สิ่งที่อยู่ไกลตัวคุณ!
1. ประวัติศาสตร์โดยย่อของอาหารในยุคสมัยใหม่
2. เราเป็นในสิ่งที่เราดื่ม
3. ว่าด้วยการเคลื่นไหว
4. ใครว่าโลกผอมแบน?
5. ปัญหาใหญ่ของโลกอ้วน
6. ที่นี่ไม่มีอะไรให้ดู-บทบาทของอุตสาหกรรมอาหารในการก่อให้เกิดและแก้ไขปัญหา
7. เราจะทำอะไรได้บ้าง?
ISBN | : 9786167061115 (ปกอ่อน) 278 หน้า |
ขนาด | : 146 x 210 x 16 มม. |
น้ำหนัก | : 335 กรัม |
เนื้อในพิมพ์ | : ขาวดำ |
ชนิดกระดาษ | : กระดาษถนอมสายตา |
สำนักพิมพ์ | : โพสต์บุ๊กส์ |
เดือนปีที่พิมพ์ | : 9/2009 |
ชื่อเรื่องต้นฉบับ | : The World is Fat |
สำนักพิมพ์ต้นฉบับ | : Sandra Dijkstra Literary Agency |