โอชะแห่งล้านนา
มรดกวัฒนธรรมอาหารเมือง
ผู้เขียน สิริรักษ์ บางสุด, พลวัฒน์ อารมณ์
หนังสือ475.00 บาท
e-books(PDF) ?337.50 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
ตำราอาหารพื้นบ้านภาคเหนือ แทรกเกร็ดวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น สะท้อนวิถีล้านนาอย่างน่าสนใจ โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกอ่อง จอผักกาด แอ๊บอ่องออ แกงแคไก่ น้ำปู๋ ตำกบ แกงตูนกับปลาดุก ไข่ป่าม ไข่อ๊อก จิ้นปิ้ง แกงฟักไก่ ลาบหมูคั่ว ห่อนึ่งไก่ ข้าวซอยดั้งเดิม ข้าวกั้นจิ้น ไส้อั่ว ขนมวง กินเมี่ยง และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่านโดยเฉพาะอาหารล้านนาเป็นพิเศษ ไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
สารบัญ
- ฤดูหนาว
- ฤดูร้อน
- ฤดูฝน
- ตลอดปี
- งานบุญ
- อาหารชาติพันธุ์
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9786162845758 (ปกอ่อน) 228 หน้า |
| ขนาด | : 193 x 241 x 17 มม. |
| น้ำหนัก | : 680 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษปอนด์ |
| สำนักพิมพ์ | : แสงแดด, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 1/2015 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน