0
โอชะแห่งล้านนา
มรดกวัฒนธรรมอาหารเมือง
หนังสือ475.00 บาท
e-books(PDF) ?375.00 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป

    ตำราอาหารพื้นบ้านภาคเหนือ แทรกเกร็ดวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น สะท้อนวิถีล้านนาอย่างน่าสนใจ โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกอ่อง จอผักกาด แอ๊บอ่องออ แกงแคไก่ น้ำปู๋ ตำกบ แกงตูนกับปลาดุก ไข่ป่าม ไข่อ๊อก จิ้นปิ้ง แกงฟักไก่ ลาบหมูคั่ว ห่อนึ่งไก่ ข้าวซอยดั้งเดิม ข้าวกั้นจิ้น ไส้อั่ว ขนมวง กินเมี่ยง และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่านโดยเฉพาะอาหารล้านนาเป็นพิเศษ ไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้

สารบัญ

- ฤดูหนาว
- ฤดูร้อน
- ฤดูฝน
- ตลอดปี
- งานบุญ
- อาหารชาติพันธุ์

รายละเอียดหนังสือ
ISBN: 9786162845758 (ปกอ่อน) 228 หน้า
ขนาด: 193 x 241 x 17 มม.
น้ำหนัก: 680 กรัม
เนื้อในพิมพ์: สี่สีในเล่ม
ชนิดกระดาษ: กระดาษปอนด์
สำนักพิมพ์แสงแดด, สนพ.
เดือนปีที่พิมพ์: 1/2015
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน