"ไวน์" เล่มนี้ มุ่งหมายเพื่อผู้ที่สนใจจะได้รับความเกี่ยวกับการเลือกไวน์ชนิดต่างๆ ปีไหนดีน้อย ปีไหนดีมาก รสชาติของเเต่ละเเห่งผิดกันอย่างไร ควรสั่งไวน์ชนิดไหนมาดื่มกับอาหารประเภทอาหารทะเล ประเภทหมู เนื้อ ไก่ เมื่อเลือกเเล้วพนักงานเสิร์ฟจะนำขวดไวน์ที่จะสั่งมาให้ดูว่า ใช่ไวน์ชนิดที่สั่งทั้งชื่อ เเละปีที่เเสดงอยู่บนขวดเหล้า เเล้วจึงทำการเปิดขวด ถ้าเป็นเหล้าชนิดดี อายุหลายปี จะต้องมาเปิดขวดต่อหน้าผู้สั่ง ศิลปะในการชิมเเละการเสิร์ฟ เฉพาะอย่างยิ่งต้องทราบว่า ควรเสิร์ฟใครก่อนหลัง จะปฏิบัติอย่างไรเมื่อสุภาพสตรีเป็นเจ้าภาพในการเลี้ยง อีกทั้งยัง ไวน์เป็นเครื่องดื่มเก่าเเก่ที่มีการผลิตและบริโภรคกันมาช้านาน คาดว่ามีก่อนคริสตกาลถึง 6,000 ปี เชื่อกันว่าเป็นเครื่องที่มีคุณประโยชน์ การดื่มก่อนหรือหลังอาหารช่วยให้เจริญอาหาร ทั้งทำให้รสชาติอาหารดีขึ้น เเละยังช่วยรักษาโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูงด้วย

- ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเหล้าองุ่น
- ชนิดของเหล้าที่รับประทานกับอาหาร
- วิธีเก็บเหล้า
- การนำเหล้าองุ่นจากห้องเก็บขึ้นมายังห้องอาหาร
- วิธีเปิดขวดเหล้าองุ่น
- วิธีรินเหล้าองุ่น
- อุณหภูมิของเหล้า
- การชิมเหล้าองุ่น
- แชมเปญ
- ดีกรีของเหล้า
ฯลฯ