การเริ่มต้นการทำธุรกิจที่ต้องเผชิญกับสภาพการตลาดที่ต้องแข่งขันกันอย่างดุเดือด และพร้อมที่จะทำให้คุณกลายเป็นผู้แพ้ในธุรกิจนี้ เพียงเพราะขาดเข็มทิศนำทาง จากความผิดหวังซ้ำแล้วซ้ำเล่าของผุ้ประกอบการ จึงเป็นที่มาของคู่มืออาชีพสำหรับผู้ทำธุรกิจไอศกรีมโฮมเมด ด้วยการรวบรวมเครื่องมือการเดินทางไปสู่ความสำเร็จ ทั้งเรื่องกลยุทธ์การบริหารจัดการ เมื่อเริ่มต้นเปิดร้าน รู้จริงกับส่วนผสม วัสดุอุปกรณ์ที่จะทำให้รสชาติไอศกรีมของคุณไม่แพ้ใคร แถมท้ายด้วยสูตรเด็ดไอศกรีมโฮมเมดที่ทำกินง่าย เอาไปทำขายก็รวยจากร้าน เรโน ไอศกรีมโฮมเมด และโรงเรียนนานาชาติสวนดุสิต
- กว่าจะมาเป็นไอศกรีม
- ตลาดไอศกรีมที่ไม่มีวันละลาย
- รู้ลึกเรื่องไอศกรีม
- คุณภาพ วัดกันที่ความอร่อย
- เริ่มต้นลงมือสร้างธุรกิจในฝัน
- กรณีตัวอย่าง
- ซื้อเฟรนไชส์อไศกรีม เรื่องต้องคิดก่อนการตัดสินใจ
- ไดเรคทอรี่
ไอศกรีมโฮมเมด ถือว่าเป็นพัฒนาการล่าสุดในการสร้างสรรค์ไอศกรีม ด้วยการชูจุดขายความอร่อยและสรรพคุณที่ไก้จากธรรมชาติ รวมไปถึงโมเดลธุรกิจที่ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ไอศกรีมแบรนด์ยักษ์ใหญ่ แต่ใครก็สามารถมีแบรนด์ไอศกรีมเป็นของตัวเอง เพื่อตอบรับกับพฤติกรรมการบริโภคของลูกค้าสมัยใหม่ได้ เพียงแต่มีใจรักและความพร้อมที่จะก้าวขึ้นสู่การเป็นเจ้าของธุรกิจ
ISBN | : 9789740678588 (ปกอ่อน) 79 หน้า |
ขนาด | : 145 x 198 x 5 มม. |
น้ำหนัก | : 105 กรัม |
เนื้อในพิมพ์ | : ขาวดำ |
ชนิดกระดาษ | : กระดาษถนอมสายตา |
สำนักพิมพ์ | : พีเพิลมีเดีย บุ๊คส์, สนพ. |
เดือนปีที่พิมพ์ | : 7/2008 |