สำหรับผู้อยากทำไอศกรีมรับประทานเองที่บ้านหรือไอศกรีมโฮมเมดก็ทำได้ไม่ยาก เพียงมีเครื่องทำไอศกรีม หรือหากไม่มีลองลงมือทำด้วยอุปกรณ์ง่าย ๆ อย่างเช่น สูตรและขั้นตอนการทำไอศกรีมแบบต่าง ๆ ใน "ไอศกรีม พาทิสเซอรี (Ice Cream Patisserie)" ซึ่งได้เลือกสรรขนมที่เหมาะจะใช้ไอศกรีมเป็นส่วนประกอบ ได้รสอร่อย ทำง่าย กินแล้วเข้ากันดี เช่น เค้กไอศกรีมทีรามิสุ ไอศกรีมบราวนี ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีชีสพาย ไอศกรีมคุกกี้แซนด์วิช ไอศกรีมโมจิชาเขียว เเละอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังมีสูตรทำไอศกรีมพื้นฐานด้วยเครื่องทำไอศกรีม รวมถึงเชอร์เบต และกรานิตา ไอศกรีมรสฉ่ำเย็น ทำโดยไม่ใช้เครื่องทำไอศกรีมก็อร่อยฉ่ำใจได้
- กว่าจะมาเป็นไอศกรีม
- ไอศกรีมวานิลลา Vanilla Ice Cream
- ไอศกรีมกาแฟ Coffee Ice Cream
- ไอศกรีมคุกกี้แอนด์ครีม Cookies and Cream Ice Cream
- ไอศกรีมช็อกโกแลต Chocolate Ice Cream
- ไอศกรีมชาเขียว Green Tea Ice Cream
- ซอร์เบต์ราสเบอร์รี Raspberry Sorbet
- ซอร์เบต์มะนาว Lime Sorbet
- ซอร์เบต์ส้ม Orange Sorbet
- ไอซ์ป๊อปมิกซ์เบอร์รี Ice Pop Mixberry
ฯลฯ
ISBN | : 9786162843174 (ปกอ่อน) 108 หน้า |
ขนาด | : 192 x 231 x 8 มม. |
น้ำหนัก | : 345 กรัม |
เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
สำนักพิมพ์ | : แสงแดด, สนพ. |
เดือนปีที่พิมพ์ | : 10/2012 |