0
Asian Herbs and Spices of Thailand
Clear identification photos and explanatory text for the 35 most common herbs and spices found in Thailand
ผู้เขียน Wendy Hutton
หนังสือ232.75 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป

Clear identification photos and explanatory text for the 35 most common herbs and spices found in Thailand. This handy guide introduces over 35 herbs, spices and aromatics commonly found in Thailand. Each exotic item is described in detail and its country of origin and areas of growth are discussed. Culinary options are given, with tips on how to make the most of these tasty flavorings and there are four recipes. Illustrated with beautiful color photographs, clearly presented for easy identifuication, this book is a "must" for lovers of tropical tastes.

สารบัญ

- Aleurites moluccana
- Alipinia galanga
- Allium ascolonicum
- Allium cepa
- Allium fistulosum
- Allium sativum
- Annatto
- Apium graveolens
- Asam gelugor
- Asam keping
etc.

รายละเอียดหนังสือ
ISBN: 0794602495 (ปกอ่อน) 64 หน้า
ขนาด: 126 x 185 x 7 มม.
น้ำหนัก: 105 กรัม
เนื้อในพิมพ์: สี่สีในเล่ม
ชนิดกระดาษ: กระดาษปอนด์
สำนักพิมพ์Periplus
เดือนปีที่พิมพ์: --/2003
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน