Cake สุขภาพ
เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและรักสุขภาพ
ผู้เขียน รศ. จริยา เดชกุญชร
หนังสือ180.50 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
รวมสูตรเค้กสุขภาพแสนอร่อยกว่า 40 สูตรด้วยกัน ประกอบไปด้วยเค้กที่มีไฟเบอร์สูงจากพืชผักสมุนไพรและธัญพืช เช่น กล้วยหอม ดอกอัญชัน เผือก ถั่วเขียว ใบเตย ฟักทอง ลูกเดือย งาดำ ส้ม มะตูม แครอต และอื่นๆ อีกมากมาย ที่นำมาประยุกต์ใช้เป็นส่วนผสมแทนแป้งและไขมัน เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับประโยชน์สูงสุด ได้คุณค่าทางโภชนาการ เพิ่มกากใยอาหาร มีสรรพคุณเป็นยา เพิ่มรสชาติและลักษณะของเค้กให้มีความแปลกใหม่ หนังสือเล่มนี้ยังพิเศษด้วยเคล็ดลับสำหรับทำเค้กให้อร่อย ด้วยเกร็ดความรู้ของส่วนผสมเค้ก และเทคนิคต่างๆ ในการทำเค้กให้นุ่ม โปร่ง ฟู ไม่แห้ง อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน
สารบัญ
- เค้กเนย
- เค้กสปันจ์
- เค้กชิฟฟอน
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9786117004025 (ปกอ่อน) 120 หน้า |
| ขนาด | : 171 x 241 x 8 มม. |
| น้ำหนัก | : 350 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : เพชรการเรือน, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 6/2009 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน