สูตรสำเร็จฉบับไม่ลับ สำหรับเจ้าของร้านกาแฟในอนาคต ที่รวบรวมเรื่องราว 360 องศาของกาแฟ ตั้งแต่ตั้งแต่ต้นกำเนิด กรรมวิธีการผลิต การแปรรูป จนกลายเป็นกาแฟรสเข้มข้นในมือผู้บริโภค พร้อมบรรจุข้อมูลประกอบการตัดสินใจในการดำเนินธุรกิจร้านกาแฟ ไม่ว่าจะเป็น การลงทุน การตลาด การบริหารจัดการร้านค้ากาแฟ รวมถึงกฎหมายที่ผู้ประกอบการต้องเกี่ยวข้อง ซึ่งทั้งหมดนี้พร้อมเสิร์ฟให้คุณผู้อ่านด้วยสำนวนสนุกสนานและเข้าใจง่าย
ก่อนจะเปิดร้านกาแฟ
บทที่ 1 กาแฟถ้วยนี้...มีตำนาน
บทที่ 2 วันนี้...คุณดื่มกาแฟสายพันธุ์ไทยแล้วหรือยัง?
บทที่ 3 ทำร้านกาแฟอย่างไรให้แตกต่าง
บทที่ 4 อยากเป็นเถ้าแก่ร้านกาแฟ...ทำไง
บทที่ 5 มารู้จักกาแฟเฟรนไชส์ก่อนดีกว่า
บทที่ 6 มารู้จักกาแฟกันก่อน
บทที่ 7 มาทำร้านกาแฟกันเถอะ
บทที่ 8 เปิดร้านกาแฟต้องใช้จ่ายอะไรบ้าง
บทที่ 9 เปิดร้านกาแฟอย่างไรให้อินเทรนด์
บทที่ 10 เทคนิคการชงกาแฟ
ฯลฯ
| ISBN | : 9786165080644 (ปกอ่อน) 168 หน้า |
| ขนาด | : 145 x 211 x 10 มม. |
| น้ำหนัก | : 215 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : ขาวดำ |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษถนอมสายตา |
| สำนักพิมพ์ | : แสงดาว, บจก.สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : --/2010 |