รวบรวมสูตรอาหารจีนยอดนิยมกว่า 80 สูตร แล้วนำมาปรับสูตรและขั้นตอนให้ทำง่ายเป็นสไตล์โฮมเมด ทั้งเมนูซุปหูฉลาม ซุปเสฉวน ปูอบวุ้นเส้น ผัดโหวงก๊วย หมั่นโถว ขนมจีบ กุยช่าย ฮะเก๋า เผือกทอด บัวลอยงาดำน้ำขิง พุทราจีนทอด ฯลฯ พร้อมภาพถ่ายขั้นตอนการทำในทุกสูตร รวมถึงเรื่องราวน่ารู้ของประเทศจีน ความแตกต่างระหว่างอาหารจีนแบบชานตง เซี่ยงไฮ้ กวางตุ้ง และเสฉวน ตลอดจนวัตถุดิบ อุปกรณ์ทำอาหารจีนเบื้องต้นที่จะช่วยให้ทุกท่านเข้าใจถึงรสชาติและวัฒนธรรมของอาหารจีนได้ดียิ่งขึ้น
    "Easy Chinese Cooking" เล่มนี้ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีนได้ลองทำอาหารจีนเองที่บ้าน หรือเพื่อเป็นอาชีพเสริมได้เป็นอย่างดี

- ซุป ตุ๋น
- โจ๊กฮ่องกง
- ไก่ดำตุ๋นยาจีน ฯ
- นึ่ง อบ
- หมูโคะ
- ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊ว ฯ
- ผัด ทอด
- ผัดผักสี่สหาย
- ผัดเต้าหู้มาโป ฯ
- อาหารจานเดียว
- ข้าวมันไก่
- ข้าวผัดเกาลัด ฯ
- ของว่าง
- หมั่นโถว
- ซาลาเปาไส้หมูสับไข่เค็ม ฯ
- ของหวาน
- ขนมจีบปู
- ขนมจีบกุ้ง
...ฯลฯ...