Gateaux & Cake
มนตร์เสน่ห์ Gateaux จากฝรั่งเศษ ต้นตำรับแห่งความอร่อย ผสมผสาน Cake สละมุนนุ่มลิ้น หลากสไตล์ ให้คุณอร่อยได้ ไม่ซ้ำแบบ ลงตัวกับสูตรต้นตำรับ และสูตรประยุกต์หลากสไตล์
ผู้เขียน ผศ. วิภาวัน จุลยา
หนังสือ94.05 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
รวมสูตรการทำเค้กที่ได้รับความนิยมยอมรับอย่างกว้างขวาง ด้วยเทคนิควิธีการทำที่ละเอียดลออ เริ่มด้วยการร่อนแป้ง การผสมส่วนผสมต่างๆ การนำเข้าอบ การตกแต่งหน้าเค้ก ซึ่งง่ายต่อการเข้าใจ และสามารถนำไปฝึกฝนได้ด้วยตนเอง หรือแม้ว่าคุณจะทำเพื่อจำหน่ายก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย นี่คือความลงตัวกับสูตรต้นตำรับ และสูตรประยุกต์หลากสไตล์ที่ผู้รัก Gateaux & Cake ไม่ควรพลาด!
สารบัญ
- Chocolate and Almond Cake
- Fruit Cake
- Chocolate Macoroon Bars
- Chiffonn Chocolate
- Blueberry Upside-down Cake
- Chocolate Banana Cake
- Chocolate Roll
- Hot Mocha Rum Souffle
- Chocolate and Fresh Cherry Gateaux
- Prune Fruit Cake
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
| รหัสสินค้า | : 8858757414814 (ปกอ่อน) 120 หน้า |
| ขนาด | : 187 x 210 x 8 มม. |
| น้ำหนัก | : 310 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : เพชรประกาย, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 2020 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน