"Grill & BBQ" เล่มนี้ ได้รวบรวมเมนูย่าง บาร์บีคิว เสต็ก ทั้งสไตล์ยุโรปและฟิวชั่นไว้ถึง 50 เมนู พร้อมเครื่องเคียงต่างๆ ตลอดจนซอสและน้ำจิ้มสูตรเด็ด ที่ช่วยทำให้ทุกเมนูอร่อยโดดเด่นไม่ซ้ำกัน เช่น ซี่โครงบาร์บีคิว น่องไก่ย่างรสเผ็ด ปลาซอสส้มเสาวรส สเต๊กเนื้อบัตเตอร์เฮิร์บ สันคอหมูย่างฮังเล พร้อมแนะนำเทคนิคง่ายๆ ในการเลือกใช้เนื้อส่วนต่างๆ การใช้ไฟสำหรับย่าง การหมักเนื้อให้นุ่มซึ่งทั้งหมดนี้จะช่วยให้เมนูย่างและบาร์บีคิวอร่อยมากขึ้นกว่าเดิม ใครที่กำลังมองหาเมนูอร่อยในงานเลี้ยงปาร์ตี้สุดพิเศษหรือช่วงเทศกาลต่างๆ รับรองว่าไม่มีเมนูไหนอร่อยและสนุกไปกว่าอาหารย่างและบาร์บีคิวอีกแล้ว

Part 1 : หมู
- สันในย่างซอสเพสโต้ ข้าวผัดซอสมะเขือเทศ
- หมูย่างสามรส
- หมูสันนอกย่างแอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์น้ำผึ้ง
ฯ

Part 2 : เนื้อและแกะ
- ฟิเลต์มิยอง การ์ลิกมิลค์ซอส
- สเต๊กเนื้อเฮิร์บบัตเตอร์
- ทาโก้เนื้อเซอร์ลอยน์
ฯ

Part 3 : ไก่และเป็ด
- ไก่นิวออร์ลีนศ์
- ปีกไก่ย่างน้ำผึ้ง
- น่องไก่ย่างผักชี
ฯ

Part 4 : ซีฟู้ด
- กุ้งย่างพริกกระเทียม
- ปลาอินทรีย่างมิโซะ
- หอยเชลล์ย่างชีส
ฯ