0
I LOVE ผัดไทย
ผู้เขียน ยุทธนา ลิ้มเลิศวาที
หนังสือ160.55 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป

สิ่งที่จะบอกเกี่ยวกับหนังสือเล่มนี้ คือ ร้านอาหารไทยที่บรรดาคนไทยในอเมริกาช่วยกันบุกเบิกก่อร่างสร้างเนื้อสร้างตัวเป็นเวลานานนับสิบปี   มันไม่ใช่แค่ กำไรทางตัวเลข แต่เป็น กำไรทางปัญญา ของบรรพบุรุไทยที่ถ่ายทอดตำราอาหารไทยให้คนรุ่นต่อมานำไปประกอบอาชีพ

สารบัญ


สารบัญ

  • ก่อสร้างอาณาจักร

  • ใบอนุญาต...ก่อนเปิดร้าน

  • ถามนักกฏหมาย

  • "ประกัน"(Insurance)

  • ความคุ้มครองที่ต้องมี

  • ภาษีเมืองลุงแซม

  • ปล่อยผีแจกใบเขียว

  • ปัญหากฏหมายแรงงาน

  • ในร้านอาหารไทย

  • "โก้"...แรงงานเม็กซิกันผู้ยิ่งใหญ่

  • ผู้พิทักษ์ความสะอาด

  • H2O ต้องห้าม

  • ขาด "ไฟ" ไม่ได้

  • แก๊สรั่ว ร้านเจ๊ง

  • ขยะ ขยะ
    ฯลฯ

    รายละเอียดหนังสือ
    ISBN: 9749488172 (ปกอ่อน) 204 หน้า
    ขนาด: 120 x 195 x 10 มม.
    น้ำหนัก: 195 กรัม
    เนื้อในพิมพ์: ขาวดำ
    สำนักพิมพ์: กรุงเทพธุรกิจ Bizbook
    เดือนปีที่พิมพ์: 10/2006
    สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน