Thai Fusion Cuisine : อาหารไทยประยุกต์
80 เมนูอาหารไทยที่ผสมผสานวัตถุดิบนานาชาติเข้าไว้ด้วยกันอย่างลงตัว
ผู้เขียน บก. เสมอพร สังวาสี
หนังสือ346.75 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
หนังสือเล่มนี้ได้ดัดแปลงเมนูอาหารไทยประยุกต์รวมไว้ด้วยกันทั้งสิ้น 80 เมนู โดยใช้ส่วนผสมนานาชาติหลากหลายชนิดมาประกอบกัน อาทิ อาหารจานเดียวอย่างพาสต้าเขียวหวานไก่ หรือ พุดดิ้งมะม่วงสุก ที่ใช้ผลไม้ไทยมาดัดแปลงเป็นของหวานสไตล์ฝรั่ง รสชาติแปลกใหม่อร่อยไม่แพ้ใคร อธิบายวิธีทำพร้อมภาพขั้นตอนการปรุงอย่างชัดเจนไว้ในสูตรเพื่อความเข้าใจที่ง่ายขึ้น! สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร ไม่ควรพลาด!
สารบัญ
- อาหารกับคนไทย
- กะทิในครัวไทย
- พริกแกง
- ผัด
- ต้ม
- อบ/นึ่ง/ย่าง/ทอด
- น้ำพริก/ยำ
- จานเดียว
- ขนมหวาน/อาหารว่าง
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9789742896539 (ปกอ่อน) 176 หน้า |
| ขนาด | : 216 x 229 x 9 มม. |
| น้ำหนัก | : 505 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : อมรินทร์ Cuisine, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 6/2013 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน