Yum is Thai spicy salad which has a perfect blend of spicy, sour, and salty taste balanced by the sweetness from meat and a variety of herbs. Being very popular in Thailand, Yum can be either prepared at home or widely sold by the street vendors to fancy restaurants. It is must to order dish in all Thai restaurants abroad as well. The favoured Yum dishes are , for example, Spicy Grilled Beef Salad, Northeastern Style Minced Pork Salad and Green Papaya Salad.
- Introduction
- Spicy Grilled Beef Salad
- Spicy Grilled Eggplant Salad
- Spicy Mung Bean Noodles Salad
- Spicy Wing Bean Salad with Prawns
- Spicy Grilled Freshwater Prawns with Spicy Lime Dressing
- Spicy Grilled Pork Salad
- Northeastern Style Munced Pord Salad
- Green Papaya Salad
- Spicy Squid Salad
etc.
| ISBN | : 9786167016375 (ปกอ่อน) 62 หน้า |
| ขนาด | : 144 x 209 x 4 มม. |
| น้ำหนัก | : 145 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : แสงแดด, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 9/2010 |