Wild, Wild East: recipes & stories from Vietnam 1ED (H)
ผู้เขียน Bobby Chinn
หนังสือ617.50 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
From simple grilled chicken wings to imperial spring rolls, this features some of the best Vietnamese food as it is eaten today. Bobby Chinn also includes his experiences of running a kitchen, and off the wall tales from the east. 140 colour photos.
สารบัญ
- Foreword by Anthony Bourdain
- Bobby's Story
- The Food of Vietnam
- Vietnamese Ingredients
- Building Blocks
- Staples, Snacks and Street Food
- Salad Standalones
- Garden of Earthly Delights
- on the Ground and In the Air
- Under the Sea
- Sweet Things
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9781840914450 (ปกแข็ง) 224 หน้า |
| ขนาด | : 204 x 262 x 26 มม. |
| น้ำหนัก | : 1010 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : Conran Octopus |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : --/2007 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน