เป็ดย่าง เป็ดพะโล้
อาหารอร่อยของฮ่องเต้ ที่แพร่หลายกระจายสู่ร้านทุกมุมเมือง ทั้งราดข้าว ใส่ชามก๋วยเตี๋ยวใช้แกงเผ็ดก็ได้ แกงเขียวหวานก็ดี
หนังสือ175.75 บาท
e-books(PDF) ?138.00 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
เป็ดย่าง... เป็ดพะโล้... อาหารอร่อยตำรับฮ่องเต้ ที่แพร่หลายกระจายสู่ร้านทุกมุมเมือง ทั้งราดข้าว ใส่ชามก๋วยเตี๋ยว ใช้แกงเผ็ดก็ได้ แกงเขียวหวานก็ดี หนังสือเล่มนี้ได้รวมรวมสูตรการทำเป็ดย่าง เป็ดพะโล้ และอาหารเลิศรสชนิดต่าง ๆ ที่มีเป็ดเป็นส่วนประกอบ โดยในเล่มได้ให้ข้อมูลของส่วนผสมและวิธีทำอย่างละเอียด พร้อมภาพประกอบสี่สีสวยงามชัดเจน ซึ่งสามารถปฏิบัติตามได้ทันที นอกจากนี้ยังประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพได้อีกด้วย
สารบัญ
เป็ดย่าง
- เป็ดย่างกวางตุ้ง (สูตรดั้งเดิม)
- เป็ดย่างกวางตุ้ง (สูตรสมุนไพร)
- เป็ดย่างหนังกรอบ
- เป็ดย่างฮ่องกง
- เฉโป
ฯลฯ
เป็ดพะโล้
- เป็ดพะโล้เยาวราช
- ข้าวหน้าเป็ด
- ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้เยาวราช
- ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นเยาวราช
- เป็ดพะโล้สูตรโรงแรม
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
ISBN | : 9786167016412 (ปกอ่อน) 95 หน้า |
ขนาด | : 171 x 241 x 6 มม. |
น้ำหนัก | : 295 กรัม |
เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
สำนักพิมพ์ | : แสงแดด, บจก.สนพ. |
เดือนปีที่พิมพ์ | : 9/2010 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน