หนังสือ "ขจัดไขมันพอกตับ ด้วยเคล็ดลับที่ง่ายเกินคาด" เล่มนี้ เป็นผลงานของ "คุณหมอทาเคชิ คุริฮาระ" แพทย์เฉพาะทางด้าน "ตับ" ชาวญี่ปุ่น ผู้ได้ทำการรักษาและศึกษาผลงานวิจัยเป็นจำนวนมาก จนได้ข้อสรุปเป็นเคล็ดลับง่าย ๆ เพียงแค่ "ปรับอาหารการกิน.. กินของว่างเป็นดาร์กช็อกโกแลต ปิดท้ายด้วยแอลกอฮอล์พอกรุบกริบ" ก็สามารถลดภาวะไขมันพอกตับได้ ซึ่งใครเลยจะคิดว่า เคล็ดลับที่ง่ายเกินคาดนี้จะให้ผลลัพธ์ที่ดีเกินคาด และยังสามารถนำมาประยุกต์กับวิถีชีวิตของคนไทยเราได้ด้วย

    คุณหมอได้เขียนอธิบายแบบง่าย ๆ ให้คนอ่านเข้าใจถึงสาเหตุและพฤติกรรมที่ส่งผลให้เกิดอาการของโรค ซึ่งเป็นพฤติกรรมที่คนส่วนใหญ่ทำกัน พร้อมทั้งเสนอแนะวิธีการลดภาวะไขมันพอกตับด้วยวิธีง่าย ๆ อย่างเช่นการกินดาร์กช็อกโกแลตเสริมเป็นของหวาน การลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ไม่กระทบต่อการกินปกติ และการบริหารร่างกายแบบง่าย ๆ และอีกมากมาย ซึ่งล้วนเป็นการดูแลตัวเองให้สุขภาพตับดีขึ้นแบบทำได้ง่ายและได้ผลจริง!

บทที่ 1 ไขมันพอกตับ ต้นตอของทุกโรค เกิดจากนิสัยในการใช้ชีวิตประจำวัน
บทที่ 2 "คาร์บ" ศัตรูตัวฉกาจของไขมันพอกตับ vs วิธีการบริโภคที่ถูกต้อง
บทที่ 3 ช็อกโกแลต...ยาวิเศษต้านไขมันพอกตับ ความดันโลหิตสูง และเบาหวาน
บทที่ 4 ขจัดความอ้วน ทางลัดของการหลุดออกจากวงจรไขมันพอกตับ
บทที่ 5 สร้างร่างกายที่แข็งแรงด้วยการออกกำลังกายที่เหมาะสม และการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตประจำวัน