ขนมไทย
หอมกรุ่น รสละมุน อร่อยง่าย หลากสไตล์
ผู้เขียน ธนศักดิ์ ตั้งทองจิตร
หนังสือ189.05 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
รวมสารพันตำรับมงคล กว่า 40 สูตร ที่ยังคงคุณค่าและรสชาติดั้งเดิม ได้ครบถ้วนด้วยกรรมวิธีขั้นตอน การทำที่เข้าใจง่าย ทำได้.. แม้มือใหม่ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำงานไทย ไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้!
สารบัญ
- ความเป็นมาของขนมไทย
- ขนมชนิดแรกของไทย
- การรับอิทธิพลมาจากตะวันตก
- ขนมไทยในเทศกาลต่าง ๆ
- ความหมายของขนมมงคลที่นิยมในงานพิธีต่าง ๆ
- วัตุดิบที่ใช้ในการทำขนมไทย
- สีธรรมชาติที่นำมาใช้ในการทำขนมไทย
- กลิ่นธรรมชาติที่นำมาใช้ในการทำขนมไทย
- อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำขนมไทย
- ประเภทของขนมไทย
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9786164413436 (ปกอ่อน) 120 หน้า |
| ขนาด | : 182 x 200 x 9 มม. |
| น้ำหนัก | : 285 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : เพชรประกาย, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 2018 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน