คุ้กกี้ & ช็อกโกแลต (Cookies & Chocolate)
สารพันสูตรคุกกี้และเบเกอรี่ที่มีส่วนผสมหลักของช็อกโกแลตหอมหวาน มีเสน่ห์น่าลิ้มลอง
ผู้เขียน ผศ. วิภาวัน จุลยา
หนังสือ189.05 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
"คุ้กกี้ & ช็อกโกแลต (Cookies & Chocolate)" เล่มนี้ ได้รวบรวมสารพันสูตรคุกกี้และเบเกอรี่ที่มีส่วนผสมหลักของช็อกโกแลตหอมหวาน ไว้กว่า 40 สูตร ไม่ว่าจะเป็นคุ้กกี้แบบต่างๆ เค้ก บราวนี่ โดยอธิบายส่วนผสมและวิธีการทำอย่างละเอียด เข้าใจง่าย คุณเองก็ทำได้ อร่อยชัวร์!
สารบัญ
คุ้กกี้
- ชนิดของคุ้กกี้
- เครื่องมือและอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำคุ้กกี้
- วัตถุดิบที่ใช้ในการทำผลิตภัณฑ์คุ้กกี้
ฯลฯ
5 สูตร Chocolate
- ช็อกโกแลตฟัดจ์
- ช็อกโกแลตตุ๋นสำหรับแต่งหน้าคุ้กกี้
- ช็อกโกแลตไอซิ่ง
ฯลฯ
43 สูตร Cookies & Chocolate
- Walnut Chocolate Brownies
- Chocolate Brownies
- Chocolate Crackles Brownies
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9786163448859 (ปกอ่อน) 120 หน้า |
| ขนาด | : 184 x 205 x 8 มม. |
| น้ำหนัก | : 305 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : เพชรประกาย, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 2017 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน