ขอต้อนรับสู่การทำ "ชู" และ "ชิฟฟอน" อย่างมืออาชีพ สอนโดยเชฟเฉพาะทางจาก "Ecole Tsuji Tokyo" สถาบันสอนทำขนมอันดับ 1 ของญี่ปุ่น มารู้จักกับชู ขนมก้อนกลมรสหวานละมุนที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก และชิฟฟอนเนื้อเบาฟูนุ่มที่นำมาปรับแต่งรสชาติและหน้าตาให้แปลกใหม่ พร้อมทั้งขนมอร่อยจากฝั่งยุโรปอีกมากมาย แนะนำละเอียดทุกขั้นตอน ผู้อ่านสามารถศึกษาและฝึกฝนอย่างง่ายดาย จากภาพประกอบและขั้นตอนการทำอย่างละเอียด พร้อมสอดแทรกเกร็ดความรู้ และข้อความระวังจากเชฟผู้สอนตลอดทั้งเล่ม ให้คุณทำเบเกอรี่แสนอร่อยได้เหมือนเชฟตัวจริงแม้อยู่ที่บ้าน แล้วคุณจะรู้จักโลกของคุกกี้และบิสกิตมากกว่าที่เคย!

- มาเตรียมตัวก่อนลงมือทำชูและชิฟฟอนกันเถอะ
- อุปกรณ์หลักๆ ที่ต้องเตรียมพร้อม
- เทคนิคน่ารู้

Chapter 1 Chiffon Cake
- สูตรพื้นฐาน Vanilla Chiffon Cake
- สูตรดัดแปลง 1 Chiffon Short Cake
- สูตรดัดแปลง 2 Orange Chiffon Cake
ฯลฯ

Chapter 2 Choux
- สูตรพื้นฐาน Choux Creame
- สูตรดัดแปลง 1 Choux Chantilly
- สูตรดัดแปลง 2 Choux Parigot
ฯลฯ

- การันตีโดย "Ecole Tsuji Tokyo" สถาบันสอนทำขนมอันดับ 1 ของญี่ปุ่นมากว่า 50 ปี