รอบรู้คู่ครัวมืออาชีพ
เสิร์ฟทุกเรื่อง ที่คุณอยากรู้ และเรื่องที่คุณอาจไม่เคยรู้
ผู้เขียน ศรีสมร คงพันธุ์
หนังสือ103.55 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
หนังสือ "รอบรู้คู่ครัวมืออาชีพ" เล่มนี้ ได้รวบรวมขึ้นเพื่อสำหรับพ่อครัวแม่ครัวมืออาชีพ สิ่งที่สำคัญที่สุดก็คือ ต้องรักษามาตรฐานการทำอาหารในทุกขั้นตอนเพื่อรักษารสชาติ ลักษณะ สีสัน ของอาหารแต่ละจานให้คงที่ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบทำอาหารไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้
สารบัญ
- โภชนาการเรื่องน่ารู้
- การเลือกซื้อวัตถุดิบประกอบอาหาร
- หลักและเทคนิคในการประกอบอาหาร
- เครื่องเทศและสมุนไพร
- เคล็ดลับการปรุงอาหาร
- เคล็ดลับความอร่อย
- น้ำพริกแกง
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9786168133071 (ปกอ่อน) 144 หน้า |
| ขนาด | : 140 x 190 x 11 มม. |
| น้ำหนัก | : 245 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : ขาวดำ |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษปอนด์ |
| สำนักพิมพ์ | : ส.ส.ส.ส., บจก. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 3/2020 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน