คู่มือเล่มนี้ได้รวบรวมขึ้นเพื่อให้ผู้ที่รักสุขภาพได้ตระหนักถึงโรคภัยไข้เจ็บที่กำลังคุกคามผู้คนทั่วโลกอย่างเงียบๆ โดยเฉพาะโรคฮิตที่เป็นกันมาเเละเป็นอันตรายต่อชีวิต เช่น โรคอ้วนลงพุง เบาหวาน ความดันโลหิตสูง เเละโรคความเสื่อมอื่นๆ ของร่างกาย ซึ่งสาเหตุของเเต่ละโรค เกิดจากการรับประทานอาหารที่่กระตุ้นให้เกิดโรค สาเหตุเป็นเพราะวิถีชีวิตของมนุษย์ได้เปลี่ยนไป มีการเเข่งขันกันมากขึ้น ทุกคนหันมาหาอาหารที่สะดวก รวดเร็ว ง่ายๆ เเละประหยัด โดยไม่คำนึงถึงคุณค่าของอาหารที่ได้รับ กว่าจะรู้ตัวร่างกายได้กลายเป็นที่สะสมโรคไว้มากมาย เราได้ทำลายสมบัติอันล้ำค่าคือ "ร่างกาย" ไปอย่างคิดไม่ถึง คู่มือเล่มนี้จึงเป็นประโยชน์มากกับผู้ที่รักสุขภาพ วิธีการต่างๆ ได้บอกไว้อย่างละเอียดในเล่มนี้ เเละสามารถทำได้จริง

บทที่ 1 เรากำลังติดกับดักอยู่ในดินแดนแห่งความอุดมสมบูรณ์
บทที่ 2 ประเทศแห่งคาร์โบไฮเดรต
บทที่ 3 ดัชนีไกลซีมิก
บทที่ 4 ฉันเสพติดคาร์โบรไฮเดรตได้อย่างไร
บทที่ 5 ภัยมืดของโรคอ้วนลงพุง
บทที่ 6 ไขมันอันตราย
บทที่ 7 ไม่ใช่เพียงแค่การลดน้ำหนัก โรคเบาหวาน หรือโรคหัวใจ
บทที่ 8 มาช่วยกันดูแลร่างกายลูกหลานของเรากันเถอะ
บทที่ 9 ทำไมอาหารถึงไม่ช่วยอะไร
บทที่ 10 เลิกเป็นผู้แพ้ และไขว่คว้าหาอิสระ
ฯลฯ