100 เทคนิคขนมปังทำเอง
รวมพื้นฐานและเทคนิคกว่า 100 ขั้นตอน ในการทำขนมปังของคุณให้อร่อยไม่ซ้ำใคร พร้อมอธิบายวิธีนวดแป้งด้วยมือ และใช้เครื่องผสมโดยละเอียด
ผู้เขียน บก. เสมอพร สังวาสี
หนังสือ299.25 บาท
เนื้อหาโดยสังเขป
หนังสือ "100 เทคนิคขนมปังทำเอง" เล่มนี้ จะเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่จะทำให้การทำขนมปังของคุณเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้น เพราะได้รวบรวมสูตรขนมปังพื้นฐานชนิดต่าง ๆ ไว้ในเล่มอย่างครบครัน ไม่ว่าจะเป็น ขนมปังเนยสด ขนมปังซอฟต์โฮลวีต ขนมปังโกโก้ ขนมปังฟักทอง และอื่น ๆ อีกมากมาย รวมถึงไส้ขนมปังกว่า 20 ชนิด ให้คุณได้เลือกผสมผสาานได้ตามความชอบ อีกทั้งยังเพิ่มเติมเทคนิคต่าง ๆ ในการทำแป้งขนมปัง ขั้นตอนทำไส้ทั้งคาว-หวาน รวมไปถึงการขึ้นรูปขนมปังแบบต่าง ๆ เพื่อให้เข้าใจง่ายยิ่งขึ้น ซึ่งขอย้ำว่า เป็นเทคนิคที่จะทำให้ขนมปังของคุณอร่อยไม่ซ้ำใคร!
สารบัญ
- ขั้นตอนการนวดขนมปัง
ไส้ขนมปังแบบต่าง ๆ
- ไส้หวาน
- ไส้คาว
ชนิดของขนมปัง
- ขนมปังหน้างา
- ขนมปังหน้าชีส
- ขนมปังเปียหน้าอัลมอนด์
ฯลฯ
ขนมปังไส้ต่าง ๆ
- ขนมปังหน้างา
- ขนมปังหน้าชีส
- ขนมปังเปียหน้าอัลมอนด์
ฯลฯ
รายละเอียดหนังสือ
| ISBN | : 9786161822095 (ปกอ่อน) 140 หน้า |
| ขนาด | : 218 x 230 x 7 มม. |
| น้ำหนัก | : 395 กรัม |
| เนื้อในพิมพ์ | : สี่สีในเล่ม |
| ชนิดกระดาษ | : กระดาษอาร์ต |
| สำนักพิมพ์ | : อมรินทร์ Cuisine, สนพ. |
| เดือนปีที่พิมพ์ | : 11/2017 |
สินค้าที่ลูกค้ามักซื้อด้วยกัน